CHUPICUARO CENTRO

 El centro de Chupicuaro es muy bonito. Su muy bien podado jardín principal es un remanso agradable, en donde pueden jugar los menores, platicar los mayores, estirar las piernas los ancianos, y disfrutar el verdor y el canto de los pájaros toda la familia.





El tamaño del jardín es grande, por lo que sus pasillos y bancas ofrecen espacio a todo mundo. Tiene escaleras y rampas para acceder a él.



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ACAMBARO, PAN. ACAMBARITAS

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 Hay una gran producción de trigo en el municipio de Acámbaro, y esto ha llevado a un delicioso mundo de panes típicos que aquí preparan, desde muy temprano. Hay más de 40 panaderías (según boletin oficial del gobierno de Guanajuato 6 de julio 2021 ) en la localidad. Durante tres días se lleva a cabo anualmente la Feria de la Panificación. En 2021 fue del 9 al 11 de julio. Hay en México otras ferias en donde el pan es la estrella, por ejemplo la de Tulancingo, Hgo. Y que bueno, nada como celebrar activando la economía, con un manjar que podríamos decir que es cotidiano en las mesas nacionales. Regresando al tema del pan de Acámbaro... Las "acambaritas" son un pan sencillo, suave, muy bueno para acompañar otros alimentos, y de una textura apropiada para infantes, o personas de la tercera edad. Esta foto la copié del portal del periódico Milenio, pues me gusta la combinación de imagenes que hicieron. Se ve cuantas acambaritas caben en una charola de pan, se ve a unas de ellas j...
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ACAMBARO, DULCES

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 La ciudad de Acámbaro produce ricos dulces, y (me consta) cajeta delicosa, que hace que no sea obligatorio ir hasta Celaya para disfrutar deliciosa Cajeta de Guanajuato. Esta cajeta envinada la venden en la calle 1 de mayo No. 121, a pocos pasos del Museo del Ferrocarril. La de sabor "envinada" es de las más ricas que he comido. De niño crecí comiendo las de marca Coronado. Cuado tuve oportunidad estuve en San Luis Potosí para rendirle honores y darle las gracias por tantos dulces momentos. Luego tuve oportunidad de ir a Celaya y aprovechar la magnifica hospitalidad de los productores para conocer en vivo y en directo el proceso y los espacios de producción, y esa calidéz y conocimiento nunca la quiero olvidar, la atesoro. Pero debo admitir que cuando se trata de tomar del frasco cajeta con una cuchara, y comerla, ésta de Acámbaro, marca "Acámbaro" envinada, elaborada por Salvador Tinajero, ¡¡¡se saca un diez!!! No digo con esto que las de Celaya no ¿eh? Es que all...
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